Per L. di G. si intendono i seguenti prodotti eventualmente mescolati anche quando si presentano congelati o surgelati, purché il liquido sia soltanto accessorio rispetto agli elementi essenziali della preparazione alimentare e non sia, pertanto, decisivo per l’acquisto: acqua, soluzioni acquose di sale, salamoia; soluzioni acquose di acidi alimentari, aceto; soluzioni acquose di zuccheri, soluzioni acquose di altre sostanze o materie edulcoranti; succhi di frutta e ortaggi nel caso delle conserve di frutta e di ortaggi (comma 7 dell’art. 9 del D. Lgs. n.109/92).

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