Distillato: bevanda originata dalla distillazione di sostanze vegetali fermentate. Tra i distillati ricordiamo il Whisky, ottenuto dai cereali, il Rhum dallo zucchero di canna, il Brandy dal vino e la Grappa dalle vinacce di uva. Esso ha un elevato titolo alcolometrico con una bassa percentuale di zuccheri, in genere inferiore a 20 grammi/litro.

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